디카페인 커피

디카페인이란 무엇인가?

디카페인은 커피콩, 코코아, 찻잎 등 카페인을 함유하는 물질에서 카페인을 제거한 것을 말합니다. 카페인의 대명사인 커피를 예를 들면 커피의 카페인 성분의 함량을 줄이고 맛과 향을 유지한 것이 디카페인 커피입니다. 디카페인은 카페인 섭취가 많은 분들이 카페인 섭취를 줄이기 위해서 많이 찾고 있는데요. 글에서는 디카페인 커피에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

디카페인 커피 제조과정

 

• 물 추출법
• 유기용제 추출법
• 이산화탄소 추출법

 

디카페인 커피는 여러 가지 방법으로 제조됩니다. 일반적으로 많이 제조되는 방법은 물, 유기용제, 이산화탄소를 사용하여 커피콩에서 카페인을 추출하는 방법인데요. 이런 디카페인 제조과정에서 커피의 맛과 향을 최대한 보존하면서 카페인 성분을 제거하게 됩니다.

 

 

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핸섬로스팅하우스 더치커피1L+1L 디카페인 콜드브루원액, 1개입, 1000ml, 2개

 

 

 

디카페인 커피 장점

 

• 수면 개선 : 카페인 함량이 현저하게 적기 때문에 수면에 영향을 덜 미칩니다.
• 위장 건강 : 카페인은 위산 분비를 촉진하지만 디카페인은 위산 분비에 적은 영향을 미칩니다.
• 심혈관 건강 : 디카페인 관련 연구에 따르면 일반 커피에 비해 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다고 합니다.

 

디카페인 커피는 카페인 섭취를 줄이려는 사람들에게 카페인 복용으로 나타나는 증상을 완화하면서 건강에 이점을 제공합니다. 특히 카페인에 민감한 사람들, 임산부, 청소년기 등의 사람들에게 유용합니다.

 

 

디카페인 커피 단점

디카페인 커피의 단점을 꼽자면 반대로 카페인 함량이 적은 것이라고 말할 수 있습니다. 카페인 추출 과정에서 다른 항산화 물질이나 몸에 좋은 성분들이 같이 추출되었다는 것이 단점이라면 단점이겠습니다.

 

 

디카페인 커피 선택 시 주의사항

디카페인 커피를 선택할 때는 우선 제조 과정에서 사용된 방법이 무엇이며 최대한 자연친화적인 방법으로 제조한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 자신의 맛과 향 취향에 따라 디카페인 커피를 선택하시면 되겠습니다. 아래에서 인기 있는 디카페인 커피를 확인해 보세요.

 

 

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핸디엄 콜드브루 커피원액 디카페인 DECAF BLEND, 500ml, 1개

 

 

 

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